Donostia.
Partiendo de un concepto existente de asador tradicional vasco, el espacio debía remodelarse íntegramente diseñando un concepto al más puro estilo japonés con un presupuesto mínimo. Para ello se plantearon dos zonas perfectamente diferenciadas:
La zona de acceso se diseñó como punto de encuentro para tomar una copa antes de pasar al comedor.
En planta baja se proyectó un ambiente recogido en comedores independientes, ya existentes, con revestimientos naturales, luces indirectas y formato de comedor occidental.
En planta superior se planteó un espacio abierto con la fórmula de mesas en TATAMI.